日本学術会議 近畿地区会議学術講演会 「食と文化―歴史から未来へ」の開催

◆日時：平成27年11月7日（土）13:00～17:00
◆場所：奈良女子大学講堂（奈良市北魚屋東町）
◆主催：日本学術会議近畿地区会議、奈良女子大学
◆次第：
　・開会の挨拶
　　　梶　茂樹（日本学術会議近畿地区会議代表幹事、京都大学大学院アジア・アフリ
　　　　　　　カ地域研究研究科教授）
　　　今岡　春樹（奈良女子大学学長）
　　　井野瀬　久美惠（日本学術会議副会長、甲南大学文学部教授）
　・趣旨説明
　　　上野　民夫（日本学術会議近畿地区会議学術文化懇談会委員、京都大学名誉教授）
　・基調講演
　　「風土がはぐくんだ食の文化―過去・現在・未来」
　　　佐藤　洋一郎（人間文化研究機構理事）
　・報告
　　「食の歴史―万葉の文化と食」
　　　伏木　亨（龍谷大学農学部教授）
　　「現代日本の栄養不良を考える」
　　　久保田　優（奈良女子大学名誉教授、龍谷大学農学部教授）
　　「食の未来―近大マグロ」
　　　熊井　英水（近畿大学名誉教授）
　・全体討論
　・閉会の挨拶
　　　小路田　泰直（奈良女子大学副学長）
  ・総合司会
　　　三成　美保（奈良女子大学研究院生活環境科学系教授、日本学術会議会員）
◆参加申込：不要
◆参加費：無料
◆詳細はこちら
　　http://www.scj.go.jp/ja/event/pdf2/216-s-1107.pdf
◆お問い合わせ先：日本学術会議近畿地区会議事務局（京都大学内）
　　　　　　　　　TEL：075-753-2270　FAX：075-753-2042